焼き菓子・ケーキの人気店「鎌倉レ・ザンジュ」からは、濃厚な大山茶ロールケーキが登場。6月30日までの期間限定の「もなりお」や上品な味わいの「トシ・ヨロイヅカ」など、大丸東京店の最旬スイーツを紹介する。
1982年に鎌倉で創業した「レ・ザンジュ」は、鎌倉の姉妹都市南仏ニースの別荘をモチーフに開店したパティスリー。同店が展開する「大山茶ロール」は抹茶パウダーやペーストは使用せず、たっぷりと丹沢大山茶パウダーだけを使用。丹沢大山茶特有の爽やかな苦みにあうクリームを巻き込み、くちどけ良く濃厚なロールケーキに仕上げた。大納言かのこ豆が良いアクセントだ。価格は1本税込み1,620円。
「和栗モンブラン」は、ほっくりとした食感が特徴の国産和栗を使用した、こだわりの素材とラム酒が香る、大人の和風モンブラン。価格は税込み950円。
大丸東京店に初登場する「toroa」のチーズケーキ「切らずにとろ生チーズケーキ」は、クリームチーズを2種ブレンドすることでミルキーさと心地よい酸味が生まれる。特製の自家製焦がしキャラメルクリームが味わいのアクセントに。価格は1本税込み2,300円。
