日本橋兜町「パティスリー イーズ（ease）」のシェフパティシエ大山恵介さんが監修したバター菓子ブランド「レリボ（LAIT RIBOT）」のオンラインストアが、8月1日（月）にオープンした。商品の販売開始は、8月5日（金）19時を予定している。
「レリボ（LAIT RIBOT）」は、「バターはすべてをおいしくする。」をコンセプトに、パティシエ大山が厳選した国内外のおいしいバターでつくるバター菓子ブランド。ブランド名であるレリボは、バター製造の際に発酵クリームを分離した後に残る副産物のこと。大山がフランス修行時代、この副産物までおいしく活用できるバターの魅力に感動し、「日本の日常の食卓にも、風味豊かなバター菓子の美味しさを届けたい」と、このブランドが生まれたという。
ブランド立ち上げ後は、百貨店で期間限定販売をしていたが、より多くの方に商品を届けるべく、今回、公式オンラインストアをオープン。ストアでは、毎週金曜日～日曜日に商品を販売。
取り扱う商品は、ガトーブルトンとバームクーヘンの2種類となる。このうち、バームクーヘンは、オンラインストア用に開発した新商品だ。
●公式オンラインストア詳細
・オンラインストアページ
・オンラインストアオープン日時：8月1日（月）19時
・商品販売日時：毎週金曜19:00〜日曜 23:59
*限定数量販売のため、完売になる場合あり。