東京世田谷区に8月20日、芋スイーツ専門店「をかしなお芋 “芋をかし” 下北沢」がオープンする。監修は、江戸中期創業の老舗和菓子屋が手がける進化系和スイーツブランド「大三萬年堂HANARE」。
「芋をかし」は、契約農家・ヒゲ農園の完熟さつまいも（熟し芋）を使用した進化系芋スイーツ専門店。テーマに“をかしなお芋” を掲げている。
また、店名の「芋をかし」は「芋×いとをかし 」のかけ言葉。平安時代に使われていた古語「いとをかし」は、「いと＝とても、非常に」と「をかし＝趣がある、面白い、見事だ、可愛らしい」をかけ合わせた、自然や物に対するきめ細やかな美しさを表す、非常に幅広い意味を持つ多義語。そんなニュアンス豊富な「をかし」という言葉からインスピレーションを受け、誕生したのが「芋をかし」だという。
●概要
店名：
をかしなお芋 芋をかし 下北沢〒155-0031
住所：
東京都世田谷区北沢2-12-15
営業時間：
11時〜20時・不定休
公式サイト