国指定重要文化財・東京駅丸の内駅舎の中に位置する東京ステーションホテルは、さつまいもをふんだんに使用した「なると金時のティラミスパフェ」を、9月1日から30日まで展開する。
トップにはほんのり塩を利かせた紫芋アイスや芋けんぴ、上質な甘さが特徴の、なると金時のクリームとチュイールをあしらった。
なると金時クリームの中にはなんとバニラムースが隠されており、合わせて食べるとより濃厚な味わいになる。
パフェのメインは、なると金時とコクのあるマスカルポーネクリームを使用したティラミスに、紅茶のクランブルとビスキュイジョコンドを層にして個性的に仕上げた。パフェグラスの底にある、酸味が特徴のりんごでお口直しできるのもポイント。
全体を通して優しく上品な旬の味覚を味わえる。また同時期に販売する安納芋風味の「さつまいもラテ」とセット販売する。
●概要
期間：
9月1日(木)～ 9月30日(金)
価格：
パフェ単品 2,880円
さつまいもラテとのセット 4,410円
＊1日10食限定
＊「さつまいもラテ」単品は1,880円
＊いずれも消費税・サービス料込
時間：
11:00 ～ L.O.
場所：
東京ステーションホテル1階 〈ロビーラウンジ〉
電話：
03-5220-1260
（ロビーラウンジ直通／10:00～18:00）