UCCは、素敵なコーヒータイムを演出するスイーツブランド「ベルリーベ」より、季節に合わせたオリジナルケーキ「黒糖ミルクティのオペラ」と「お芋のズコットケーキ」を8月19日より12月下旬まで期間限定にて販売開始した(在庫がなくなり次第、販売終了)。
「黒糖ミルクティのオペラ」は、アールグレイを使用し紅茶の香りが際立つ黒糖ミルクティ味に仕上げた、上品でやさしい甘さが広がるオペラケーキ。アールグレイのスポンジとミルクティムースのほか黒糖ミルク味のムースやガナッシュなどを重ね、底面に食感のよいクランブルを敷き詰めた6層の美しい断面が特長だ。
「お芋のズコットケーキ」は、さつまいもベースのムースとクリームを使用し、食感のアクセントとして中にりんごを加えた季節の移り変わりを感じさせるお芋づくしのスイーツ。ドーム型がかわいらしいトレンドのイタリアンスイーツ“ズコットケーキ”に仕上げた。カラメルソースでコクを加えた、奥深い味わいが特長だ。
●概要
製品名：ベルリーベ
「黒糖ミルクティのオペラ」
「お芋のズコットケーキ」
規格：
オペラ 8個×12入×1梱包
ズコット 6個×12入×1梱包
温度帯：
冷凍
賞味期限：
365日
解凍方法：
オペラ 約6時間冷蔵庫解凍
ズコット 約９時間冷蔵庫解凍
発売日：
2022年8月19日
販売チャネル：
UCCコーヒープロフェッショナルをはじめとするUCCグループの業務用事業会社を通じて全国の飲食店・ホテル・テイクアウト専門店などへ販売。UCCグループの業務用食材ECサイト「フーヅフリッジ」にて販売