金沢:石川県産果実の特大カットケーキ、8月25日より販売スタート

ケーキ
ケーキスポンジケーキタルト・パイチョコレート・ココア石川県

石川県金沢市の「ホテル金沢」は、8号の特大ホールケーキをカットして提供。欧州料理レストラン「DINING TSUZUMI」(ダイニング ツヅミ)にて、8月25日より販売を開始した。

フレッシュな素材でお作りする、日本の四季を感じられるアート性の高いケーキは、これまで好評のホテル金沢のパティシエこだわりの味はさることながら、目にもおいしく楽しく、ボリュームでも満足できるのが魅力です。

ホテル金沢ではこれまでのパティスリーメニューを一新し、ボリュームと華やかなビジュアルを追求。直径24センチ、パーティーシーンにも登場する8号サイズのホールケーキは、ずらりと並ぶと見た目にも圧巻だ。

「加賀棒茶のティラミス」
「季節のショートケーキ 石川県産メロン」
「石川県産 完熟ブルーベリーのタルト」
「マルキーズショコラ」
「ミルクレープ」

「地産地消、素材にこだわる料理」のコンセプトのもと、石川県産のフルーツや素材にこだわり、伝統工芸である金箔などを用い、金沢らしさを表現。ホテル金沢のシグネチャーケーキである金沢金箔をあしらったマルキーズショコラも8号にサイズアップ。

そして新たに、石川県産のブルーベリーなど今が旬のフルーツをふんだんに飾りつけたタルトや、加賀棒茶を使った他ではなかなか味わえないティラミスが新しく仲間入りする。

フレッシュな8号の特大ホールケーキを、カットして提供。オールデイダイニングである「DINING TSUZUMI」でゆったりとしたティータイムを過ごすのにぴったりのボリューム感だ。

見た目のインパクトだけでなく、ホテル金沢のパティシエが旬の素材と組み合わせにとことん拘り、日本の四季と金沢らしさを感じられるケーキに仕上げた。

【販売価格】
▼各種ケーキ 1カット  1,080円(税込)
※8号ケーキ(直径24cm)の1/12カット

▼各種ホールサイズ(8号)10,800円(税込)
※要予約
※いずれもテイクアウト価格
※イートイン料金は税率10%

販売期間
2022年8月25日(木) 午前11時30分~
ランチタイムから提供

提供場所
ホテル金沢1階 DINING TSUZUMI
石川県金沢市堀川新町1番1号 ホテル金沢 1階