ジャン＝ポール・エヴァンは、秋の味覚を愉しむ「グルマンディーズ ドトンヌ コレクション」を9月1日より販売する。マロンやクルミ、イチジクを使った秋季限定のボンボンショコラや、カボチャを使った新作マカロンが登場。そのほか、毎年人気のガトー「モンブラン」や、イタリア産の大きな栗のシロップ漬け「マロン コンフィ」など、秋ならではの定番商品が揃う。
ビターチョコレートのムース、クレームブリュレ、キャラメルソース、フイユティーヌとヘーゼルナッツのクルスティヤンの組合せ。「サロン デュ ショコラ(2022年)」で人気のガトーが期間限定で登場する。
風味豊かでコクのあるマロンクリームとたっぷりのシャンティイ(生クリーム)、軽やかなアーモンド風味のメレンゲを組合せた(金、土、日、祝日のみ販売)。
