祇園辻利 祇園本店の「秋色そふと」税込み650円。
京都府の宇治茶専門店「祇園辻利」と茶寮ブランド「茶寮都路里」にて、秋の期間限定の宇治茶スイーツを10月1日より提供する。
秋は、熟成されたまろやかな味わいが特長の「壷切茶」の季節。この季節茶の登場に合わせて、抹茶、ほうじ茶、玄米茶まで、多彩なお茶の味わいを堪能できる、限定スイーツメニューが新登場する。
◆茶寮都路里 祇園本店に登場するパフェ「彩り」
香ばしい風味の玄米茶アイスや玄米茶ゼリーを中心に、アーモンドエスプーマと抹茶アイスの相乗効果が感じられ、白玉のもちもち感とほうじ茶シュトロイゼルの食感がアクセントで効いた、職人の技が際立つ、茶寮都路里祇園本店の限定パフェ「彩り」。旬を感じさせる栗アイスと小豆のマリアージュを楽しめる。
◆祇園辻利 祇園本店「秋色そふと」
人気テイクアウトメニュー「抹茶ソフトクリーム」の濃厚な抹茶に、紅芋の風味を組み合わせたこの季節ならではのメニュー。もっちり食感の白玉は、茶寮都路里で仕込んだ食材を使用し、祇園に浮かぶ月をモチーフとした抹茶ゴーフレットをトッピングした満足感のある一品に仕上げた。