大阪市北区の「リーガロイヤルホテル」のテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」は、クリスマスケーキ全4種類を12月20日から12月25日まで、シュトレンを11月1日から12月25日まで販売。10月25日から予約を受け付ける。
シェフパティシエ・後尾浩司さんと、「ショコラブティック レクラ」のシェフショコラティエ・岡井基浩さんのコラボレーションによるスペシャルケーキが、今年はクリスマスプレゼントに見立てた赤い果実をたくさんトラックに積んで運ぶ“くまサンタ”をイメージしたクリスマスケーキ「Gâteau de Noël de l’ours（ガトー・ドゥ・ノエル・ドゥ・ロー）～くまサンタからの贈り物～」として登場。
ピスタチオのバタークリームにバニラムース、ベリーのジュレ、ベリームース、ピスタチオのザクザクとした生地、5層のケーキを切り株に見立てたビスキュイで囲んだ。上にはベリーを飾り、見た目も鮮やかなクリスマスカラーに仕上げた。
そのほか、2層の苺とやさしい口どけのホイップクリームを贅沢にあしらった「苺のデコレーションケーキ」、ふんわりと焼き上げたロールケーキ生地にチョコレートのホイップクリームと苺を飾りつけて切り株に見立てて仕上げた「チョコクリームのブッシュ・ド・ノエル」、バターの風味豊かな生地に、芳醇な香りのドライフルーツとアーモンドを練りこみ焼き上げた「シュトレン」も用意する。
また、ケーキ各種は「リーガロイヤルホテル オンラインショップ」での便利な事前予約「店舗受け取りサービス」も可能になった。
◇概要
予約期間：
10月25日（火）～12月18日（日）
※お渡し日の7日前までの予約制
※ケーキ各種は「店舗受け取りサービス」にて予約可
※配送不可。
お渡し・販売期間：
クリスマスケーキ：12月20日（火）～12月25日（日）
シュトレン：11月1日（火）～12月25日（日）
販売時間：
10:00～19:00 ※販売期間・営業時間は状況により変更する場合があります
販売場所：
グルメブティック メリッサ（1階）
