仏発祥のラグジュアリーブランド「BLVCK PARIS(ブラックパリ)」は、スイーツ業界に初進出。同ブランドのケーキ5品を世界に先がけて、阪急うめだ本店9階催事場の「阪急ケーキショー2022」(10月19日～24日開催)で初出品する。
BLVCK PARIS のケーキは、シンプルなオールブラックの世界からスイーツ本来が持つ幸せ・喜び・驚きの価値をストレートに引き出す。また、一切の色彩を排除した「黒の世界」を通じて、美味しさの記憶を五感に響かせ、心をときめかせることを目指す。
「ブラックローズ」はまろやかなムースフロマージュを土台に、中は爽やかなフランボワーズジュレと、ローズクリームを重ね、ブラックグラサージュで美味しさを閉じ込めた。
「ブラックモンブラン」は、ディロンラムの風味広がるブラックマロンクリームの中のなめらかなマロンペーストとメレンゲとの食感が絶妙に広がる。
「ブラックシュー」はブラッククランブルで覆った生地に、とろりとした真っ白いガナッシュクリームと、バニラビーンズ入りのカスタードクリームがたっぷり。
食感にこだわったブラックシュトロイゼルの先には、とろけガナッシュを合わせた生クリームと、コクのあるブリュレが重なり、やさしい甘さが記憶に残る。
◇概要
名称：「阪急ケーキショー2022」
会場：
阪急うめだ本店9階催場（530-8350 大阪府大阪市北区角田町８−７/ 06-6361-1381 ）
日時：
2022年10月1９日～10月24日
営業時間：10:00～20:00、最終日は18:00閉場