仏発祥のラグジュアリーブランド「BLVCK PARIS(ブラックパリ)」は、スイーツ業界に初進出。同ブランドのケーキ5品を世界に先がけて、阪急うめだ本店9階催事場の「阪急ケーキショー2022」(10月19日~24日開催)で初出品する。
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BLVCK PARIS のケーキは、シンプルなオールブラックの世界からスイーツ本来が持つ幸せ・喜び・驚きの価値をストレートに引き出す。また、一切の色彩を排除した「黒の世界」を通じて、美味しさの記憶を五感に響かせ、心をときめかせることを目指す。
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「ブラックローズ」はまろやかなムースフロマージュを土台に、中は爽やかなフランボワーズジュレと、ローズクリームを重ね、ブラックグラサージュで美味しさを閉じ込めた。
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「ブラックモンブラン」は、ディロンラムの風味広がるブラックマロンクリームの中のなめらかなマロンペーストとメレンゲとの食感が絶妙に広がる。
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「ブラックシュー」はブラッククランブルで覆った生地に、とろりとした真っ白いガナッシュクリームと、バニラビーンズ入りのカスタードクリームがたっぷり。
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食感にこだわったブラックシュトロイゼルの先には、とろけガナッシュを合わせた生クリームと、コクのあるブリュレが重なり、やさしい甘さが記憶に残る。
◇概要
名称:「阪急ケーキショー2022」
会場:
阪急うめだ本店9階催場(530-8350 大阪府大阪市北区角田町8−7/ 06-6361-1381 )
日時:
2022年10月19日~10月24日
営業時間:10:00~20:00、最終日は18:00閉場