「Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」は10月26日、シングルオリジン（単一産地）のカカオ豆から成る5層のチョコレートクリスマスケーキの予約受付をオンラインストア・富ヶ谷本店・代々木上原店でスタートする。
「Minimal クリスマスケーキ -2022-」は、シングルオリジン（単一産地）のフィリピン産ファインカカオ豆から、豆の焼き方や製法を変えることで5層のキャラクターのチョコレートを表現。1層ごとに異なる味わいを楽しめるスペシャルティチョコレート専門店ならではのクリスマスケーキだ。
なめらかな口溶けの2層のムースに香り豊かなガトーショコラ、さらに中央のいちごとフランボワーズの甘酸っぱさがアクセントとして加わり、口いっぱいに口福感が広がる。
今年は中央に、ホワイトチョコレートにいちごとフランボワーズのジャムを合わせたガナッシュを使用し、全体の味わいに華やかさを加えた。またそれぞれの層はカカオ濃度70％以上のチョコレートを使用。フィリピン産カカオ豆の特徴であるナッツのようなフレーバーを感じながら、重たさを感じずに味わえる。
◇概要
価格：5,670円（税込）
予約開始日：10月26日（水）
※10月26日（水）11時～公開予定
販売チャネル：オンラインストア、富ヶ谷本店、代々木上原店