京都市下京区の「ザ ロイヤルパークホテル 京都四条」は11月19日〜12月25日、ル1階レストラン「ルボンヴィーヴル」にて「まるごと焼きりんごとクリスマスのアフタヌーンティー」を展開する。価格は税込み3500円。
今回は、クリスマスを象徴する赤をメインカラーにした料理が揃う。ティースタンド上段は、赤いラズベリーとブルーベリーのジュレやココアのスポンジにチョコレートクリームを用いたブッシュドノエル、シュトーレンなど、クリスマスにお目見えするスイーツが揃う。
中段は、シナモンやジンジャーなどのスパイスを利かせたスコーンに、酸味のあるフランボワーズジャムをのせて。
下段に並ぶセイボリーは、シャンピニオンの香りが鼻をくすぐる熱々のシャンピニオンスープやエビとズッキーニをのせたタルティーヌに定番のミニステークアッシェバーガーを用意した。
毎回アフタヌーンティーとともに提供されるフルーツを使用したスイーツは、小ぶりなりんごを丸ごと採用。ラム酒付けしたレーズン、シナモンシュガー、バターを入れてオーブンで焼き上げた焼きりんごにバニラアイスを添えた一皿を提供する。
