東京・大阪：HIBIKA、冬季ケーキを23年2月まで販売中

四季折々の菓子を提供している「HIBIKA（ひびか）」は、“冬の四季菓子”を阪急うめだ本店、日本橋髙島屋店にて展開している。

同店は今回、冬に真っ赤な花を咲かせる寒椿をイメージして仕上げた、フランボワーズとホワイトチョコレートのムース「寒椿（かんつばき）」や、レアチーズムースで甘酸っぱい苺の果肉入りジュレを包んだ繊細な口どけの「淡雪（あわゆき）」などを揃える。

販売は2023年2月下旬まで。3月からは春シーズンの四季菓子を提供する予定だ。