「食べるバラの専門店・玖島ローズ」がGINZA SIX地下2階で展開中のポップアップストアが、5回目の出店延長をおこなうことが決定した。
同店は、自社農園にて特別栽培した食べるバラを使ったスイーツなどを手がける。もともとは2021年3月2日～4月4日まで出店予定だったが、好評につき5月末まで1度目の延長をおこなう。その後、緊急事態宣言などを経て、カフェ営業可能なスペースに移転して2021年5月末まで2度目の延長。
コロナ渦で感染予防のため試食が提供できず、初の試みであるテイクアウト商品にチャレンジ。また、若者向けにフォトジェニックなローズアフタヌーンティの提供も開始する。
その間、顧客とのリアルな交流会、食べるバラのランチ会を2、3ヵ月開催。遠くは九州や長野、神戸などからも参加者がつのる話題のイベントになったという。2022年1月からは、取引のあったバラ農園を事業継承。初めて農業部門とバラ摘み体験などを通じた持続可能な都市農村交流の取り組みを開始。このころ2022年8月31日までの3度目の延長が決まる。
2022年6月、アニメ「薔薇王の葬列」とのコラボレーションカフェなどを経て、2023年1月29日まで4度目の延長を果たす。そして今回、2023年3月26日までの5度目の延長が決定した。店舗の移転にあたり、ローズカフェの営業は2023年1月29日をもって終了する。
◇概要
店舗名 : 玖島ローズ GINZA SIX店
住所: 東京都中央区銀座6丁目10-1 GINZA SIX B2
電話番号: 080-4186-7769
最寄り駅: 銀座駅から徒歩で約3分
営業時間: 10:30~20:30
定休日：無し（館に準ずる）
席数 : テーブル席×2