NYレストラン「サラベス」の国内全店（ルミネ新宿・品川・東京・名古屋）は12月1日〜31日、「ジャンドゥーヤフレンチトースト」と「トリュフバーガー」を展開する。
今回限定スペシャルとして、ローストして細かく砕いたヘーゼルナッツを加えたチョコレート、ジャンドゥーヤを採用し、サラベスの看板メニューである「フラッフィーフレンチトースト」をアレンジした「ジャンドゥーヤフレンチトースト」、薫り高いトリュフを用いて仕上げた「トリュフバーガー」を提供する。
「ジャンドゥーヤフレンチトースト」は、ヘーゼルナッツのプラリネペーストをくわえたジャンドゥーヤチョコレートを、ふんわりした食感と卵とバターの風味が楽しめるサラべス特製のハッラーブレッドでサンドして焼き上げたフレンチトーストだ。
「トリュフバーガー」は、牛肉100%パティに、ヒマラヤ産トリュフを組み合わせた。フレンチトーストに使用しているサラベス特製のハッラーブレッドの生地をバンズ型に焼き上げて使用しています。トリュフと好相性の割下を用いて甘じょっぱい味に仕上げた。
