全国のアフタヌーンティー・ティールームは11月17日、クリスマスシーズン限定のスイーツを販売する。
今年のクリスマス新作スイーツは苺を使ったパフェとタルトショートケーキの2種が登場。「苺とベリーのホワイトツリーパフェ」は、“クリスマスに雪が積もった白いツリー”をイメージし、エルダーフラワーとフランボワーズのジュレ、シナモンアップル、サクサクのパイ、ストロベリージェラートを重ね、チーズホイップをしぼり、上には苺、ラズベリー、ブラックベリーをトッピングしました。クリーミーなチーズホイップと甘酸っぱい苺とベリーが好相性だ。
苺とピスタチオのタルトショートケーキ「苺とピスタチオのタルトショートケーキ」は、アーモンドタルトにふわふわのスポンジ、苺やラズベリー、ピスタチオホイップを合わせたクリスマス限定スイーツ。ピスタチオの緑とベリーの赤で華やかに仕上げた。
