福岡県および佐賀県でNYスタイルのミニドーナツ&コミュニケーションを展開する「ROOTH」は11月10日より、丹波栗を用いた「ROOTH×FRUITS モンブラン」を提供する。
今回初めて採用した丹波栗は大粒で味、香りに優れ、日本の古い文献にも登場する最高級のブランド栗。「QUEEN」は栗の渋皮煮、キャラメリゼしたマカダミアナッツ、クランブルを丹波産栗にフランス産マロンピューレを合わせた特製モンブランクリームの上に飾り、土台には栗と好相性のキャラメルとチョコレートを用いた2層のムースがクセになる甘さだ。
「KING」は丹波栗をまるごと一粒飾り、素朴な甘さの特製モンブランクリームを丁寧に絞った。モンブランクリームの中にも栗を入れ、ザクザクとした食感も実現した。
◇概要
「ROOTH×FRUITS モンブラン」
・6BOX(2 種入り各3個ずつ・6個入)
税込み3750円
※BOX 代別途250円
3BOX(2種入りKING2個、QUEEN1個の3個入)
税込み1900円
※BOX 代別途 250 円
・単品
KING・税込み650円
QUEEN・税込み600円
販売期間 2022年11月10日〜2022年12月4日