キャラメル菓子専門店「CARAMER」の横浜高島屋店は11月9日より、「ロースガレット」を販売スタートする。
同スイーツは、仏ブルターニュ地方の伝統菓子「ガレットブルトンヌ」にCARAMERらしさをプラス。バターの芳醇な香りを引き出したガレット生地に胡桃を混ぜ合わせ、バラの形に焼き上げた。バター、小麦粉、砂糖、卵と少々の塩。シンプルだからこそ素材の味わいが一層引き立つレシピで焼き上げたガレットブルトンヌに、胡桃を合わせて食感と香ばしさを加えた。ブラウンシュガーを使ったオリジナルレシピで花びらの部分をキャラメリゼして、見た目も華やかに仕上げた。
◇概要
商品名：ローズガレット
価格：4個入り・1,296円、6個入り・税込み1944円
販売店舗：CARAMER横浜高島屋店
発売日：2022年11月9日より