店内・税込み561円（税込）、テイクアウト・税込み550円
「エクセルシオール カフェ」は11月24日より、冬季のみの限定ケーキ「2層仕立てのチーズケーキ～ベイクド＆レア～」および「ピスタチオといちじくのケーキ～福岡県産とよみつひめ使用～」、クリスマス恒例の定番スイーツ「クリスマスシュトーレン」を展開する。
「2層仕立てのチーズケーキ～ベイクド＆レア～」は雪をイメージして手がけたチーズケーキ。下層は、濃厚な口当たりのベイクドチーズケーキ、上層は、隠し味にホワイトチョコと白ワインを使ったレアチーズケーキだ。さらに、レモンソースとホイップクリームを重ねている。
店内・税込み600円、テイクアウト税込み589円
「ピスタチオといちじくのケーキ～福岡県産とよみつひめ使用～」は緑と赤の見た目が楽しめる一品。上はピスタチオのムース、下の部分には福岡県限定生産のとよみつひめ（いちじく）と赤ワインで大人の味わいに仕立てたゼリー、ベリーのカスタードを重ねている。
数量限定の「シュトーレン」は、クリスマスを待つ間に、少しずつスライスして食べるスイーツ。バターを練り込んだ生地に、ラムレーズン、クランベリー、グリーンレーズン、オレンジ、クルミを入れて焼き上げた。スライスした断面の華やかさや、中に入っているフルーツの風味が少しずつ生地へ移る変化も楽しみたい。
