東京都港区の「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」は12月1日、「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」と「ハドソンラウンジ」にて、旬の国産苺を贅沢に使用した「大人のいちごパフェ」を期間限定で提供する。
甘酸っぱい苺と相性抜群の濃厚なピスタチオとベリーのアイスクリームをしのばせ、ヨーグルトクランブルやシャンパンジュレを組み合わせた。旬の国産苺を堪能できるパフェを提供する。
パフェの下層は、ベリーソースとヨーグルトクランブル、シャンパンジュレに苺のマリネを組み合わせ、酸味でアクセントをつけることで大人な味わいに。シャンティの上は苺と苺のエスプーマを重ね、苺づくしに仕上げた。
苺で囲まれた中にはピスタチオとベリーのアイスクリームを盛りつけ、酸味と甘味のバランスが絶妙な味わい。食べ進めるごとに異なる表情が見える新感覚のパフェを堪能できる。
◇概要
期間：2022年12月1日～2023年2月28日
場所・提供時間：
ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ／1F
11:30～21:00（L.O.20:00）
ハドソンラウンジ／1F
11:30～21:30（L.O.20:30）
料金：
ストロベリーパフェ：2,420円
ドリンクセット 平日：2970円／土日祝3300円
＊ドリンクはコーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティー
＊消費税込み、サービス料別
予約・お問い合わせ：
0570-000222（ナビダイヤル)
