東京都港区の「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」は12月1日〜2023年1月31日、「ニューヨークラウンジ by インターコンチネンタル 東京ベイ」と「ハドソンラウンジ」にて「りんごとアールグレイのスフレパンケーキ」を展開する。アールグレイの茶葉ごと練り込んだパンケーキの生地に相性抜群の青山県産ふじりんごが添えられた一品だ。
「りんごとアールグレイのスフレパンケーキ」は、旬を迎える甘みのふじりんごを採用し、華やかに香るブランデーに漬けることで、りんごの風味がより一層豊かに。さっぱりとした口当たりのバニラアイスクリームをトッピングし、異なる味わいも演出した。
さらに、とろりと泡立てた甘さ控えめの生クリームと、コクのある奥深い味わいのキャラメルソースをかけ、フレッシュなりんごと砕いたヘーゼルナッツやピスタチオを。シャキシャキとしたりんごのほのかな甘酸っぱさと、香ばしいナッツの風味が口の中で広がり、食べ進めるごとにさまざまな食感や味の変化が堪能できる。
◇概要
提供時間：
・ ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ/ 1F
11:30～21:30（L.O.21:00）
・ハドソンラウンジ/ 1F
11:30～22:00（L.O.21:00）
https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html
内容・料金：
・単品2200円（税込、サービス料別）
・ドリンクセット平日2750円、土日祝3080円（税込、サービス料別）
＊セットドリンクはコーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティーより選べる。
（その他のドリンクは+330円）
予約・お問い合わせ：
0570-000222（ナビダイヤル）