お取り寄せ・東京：禁断の組み合わせを実現「ブルーチーズガトーショコラ」

オンラインショップ「ブルーチーズスイーツ専門店Ao(青)」は12月2日、新商品「ブルーチーズガトーショコラ」を新発売する。価格は税込み3480円。

同スイーツは、決して交わることのなかった、チョコレートとブルーチーズの組み合わせから生まれた大人のガトーショコラ。ブルーチーズは100日以上熟成された濃厚なゴルゴンゾーラ「ピカンテ」を、チョコレートはカカオの風味豊かなダークチョコレートを採用。ブルーチーズに合うように、0.1％単位まで徹底的にチョコレートのブレンドにこだわったという。

甘くほろ苦いチョコレートの中に感じるピリッとしたブルーチーズの塩気がポイントに。口いっぱいに広がるカカオの香りと、いつまでも残るブルーチーズの独特な香り。舌の上でとろける生食感もお楽しみいただけるように、焼き時間も徹底的に追い求めた。