バニラブランド「Hugh Morgan（ヒュー・モルガン）」は、クリスマスシーズン限定の新スイーツなどを日本橋三越本店にて展開。予約受付をスタートした。
クリスマス限定「ケーク・ヴァニーユ・ドゥ・ノエルは、エクアドル産バニラとバニララムの香るバヴァロアの下に、新潟県佐渡島産の黒イチジクと青森県産のカシスを採用したジュレ。スポンジのビスキュイアマンドにはアーモンドとバニラパウダーをねり込んだ。底にはバニラとココナッツのプラリネクルスティアン。バニラとココナッツの自家製プラリネと、ホワイトチョコ、クッキー生地、クレープ生地を合わせ、サクサクとした土台に。エクアドル産バニラの香りと、幾層にも重なった異なる味わいを楽しめる。
「Hugh Morgan」は、今年4月にオープンした同ブランド。世界中から選りすぐりのバニラビーンズを独自に買い付けて販売し。ブランドディレクターは元宝塚歌劇団娘役トップ・桜乃彩音さんが担当し、ミシュラン星獲得店出身のシェフパティシエ佐川 優さんを迎えた高級スイーツラインとして始動。バターサンドやシュークリーム、プリンなど7種を展開している。店舗限定で販売してるスイーツラインより人気の「サブレ・オ・ブール」「マカロン・ヴァニーユ」「ガトー・ヴァニーユ」の3種は公式オンラインストアでもお取り寄せ可能だ。
◇「ケーク・ヴァニーユ・ドゥ・ノエル」販売概要
予約受付期間：12月1日(木)より12月22日(木) 店頭もしくはECサイト
お渡し期間：12月24日(土)・12月25日(日)
価格：5724円（税込）
お渡し場所：
店頭でご予約頂いた場合は日本橋三越本店・本館7階特設会場にて。
ECサイトから注文した場合はHugh Morgan・日本橋三越本店・本館地下1階にて。
◇「シュトーレン・ヒュー・モルガン」販売概要
販売期間：12月1日(木)より12月25日(日)
販売場所：Hugh Morgan 日本橋三越本店 本館地下1階
価格：3456円（税込）
◇店舗概要
営業時間：
月~日曜（10:00-19:30） / 定休日は百貨店の定休日に準じます
場所：
東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 本館地下1階