「無添加ぷるぷる北海道ほっとけーき」を提供する銀座・赤れんがテラスの「椿サロン」は12月末まで、甜菜糖（てんさいとう）で煮込んだ紅玉林檎のコンフィチュールがトッピングされた「北海道ほっとけーき 焼き林檎」を期間限定販売する。価格は税込み2200円。なくなり次第終了。
同サロンのほっとけーきは、北海道産の小麦、卵、てんさい糖、塩という最高級な無添加素材を採用し、一枚ずつ丁寧に焼き上げている。
今回提供する「北海道ほっとけーき 焼き林檎」は、甜菜糖で煮込んだ紅玉林檎のコンフィチュールを無添加ぷるぷるほっとけーきに。北海道生クリームと、はちみつレモンソースとの絶妙なバランスのおいしさを楽しめる。つけ合せのアールグレイのミルクティープリンには、北海道バターで焼いた紅玉林檎、クラッシュクッキー、北海道牛乳ジェラートがのっている。
◇椿サロン 銀座
住所：東京都中央区銀座6-6-19 新太炉ビル 3F
電話：03-6263-9450
時間：11:00～20:00（フードL.O 19:00／ドリンクL.O 19:30）
定休日：年末年始のみ
席数：40席