東京都港区の「グランドニッコー東京 台場」は2023年1月11日～2月28日、最上階である30階の「The Bar & Lounge」にて、季節のいちごとマスカルポーネを用いたデザート「いちご＆マスカルポーネの締めパフェ」を発売する。価格は税込み・サービス料込みで2,000円。
1・2月は、旬のいちごとマスカルポーネを用いた、大人向けのパフェを展開。「レミーマルタン入りいちごソース」や「マルサラ酒入りマスカルポーネクリーム」に加え、いちごを敷き詰めた。フレッシュないちごとマスカルポーネクリームの、濃厚ながらも甘すぎない味わいに注目だ。
同店では、完熟いちごを採用した「ウィンターカクテルセレクション」も同時期に発売。「究極のいちごカクテルフェア」をテーマに、完熟いちごのカクテル3種も発売。ピスタチオの香りがアクセントの「完熟いちご&ピスタチオのアレキサンダー」や、口当たりが柔らかく、お酒の甘味を引き出してくれるヒマラヤ塩を用いた「完熟いちご&ヒマラヤ塩のマルガリータ」、シンプルながらも新しい味わいの、「完熟いちご&アールグレイのマティーニ」などを提供する。いずれも税込み・サービス料込みで1,800円。