横浜・みなとみらいの「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」は2023年1月3日〜1月15日、 グルメ&スーベニール「アイ マリーナ」にてフランスの伝統菓子「ガレッ ト・デ・ロワ」を展開する。
・20年以上愛され続けるカカオ70%のチョコレートを使った大人のチョコレートケーキ「ショコラアメール 冷凍ケーキ」（12cm）
「ガレット・デ・ロワ」はフランス語で 「王様のお菓子」を意味し、中に隠されている「フェーヴ」という小さな陶器のオブジェが当たった人は、1年にわたって幸運に恵まれると言われる。
表面に施された「レイエ」と呼ばれる飾り切りには、作り手の高い技術が求められる。同品に施されている月桂樹の模様は「栄光」の意味を持ち、子孫繫栄や五穀豊穣などの願いが込められている。たっぷりのアーモンドクリームを発酵バターが香るパイ生地で包んだ、シンプルながらもパティシエの繊細な技が見どころの一品だ。
購入者には、フェーヴをランダムに1個別添えにて用意する。
◇概要
開催日：2023年1月3日～1月15日
時間：11:00～18:00／土日祝日 10:00～18:00
料金：4,320円（直径15㎝／フェーヴ1個付き）
施設名：ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
場所：グルメ＆スーベニール「アイ マリーナ」（2階）
予約・問い合わせ：
045-223-2366（アイ マリーナ直通／11:00～18:00）
