大阪市の「アートホテル大阪ベイタワー」は2023年1月7日〜2月28日、「スカイビュッフェ51」にて、「小悪魔のSWEETS COLLECTION ～リッチカカオといちごの誘惑～」を実施。スイス高級クーベルチュールブランド「Carma（カルマ）」のチョコレートとイチゴを用いたスイーツなどを提供する。
・20年以上愛され続けるカカオ70%のチョコレートを使った大人のチョコレートケーキ「ショコラアメール 冷凍ケーキ」（12cm）
Carmaのカカオ分83％のブラッククーベルチュールを採用し、キレのあるビターな味わいのチョコレートはイチゴと好相性。中でも「PINK BABEL（ピンクバベル）」は、ラズベリークリームをサンドしたチョコレートパウンドケーキにカシスピューレの効いた酸味のある生クリームを羽根のようにデコレーションした。
「CASTLE（キャッスル）」は、くるみ入りのビターなブラウニーを小悪魔の根城に見立てて積み上げた。いずれもストロベリー、ブラックベリー、ブルーベリーをトッピング、酸味とビター感がバランスのいいスイーツだ。
「KISS（キッス）」はガナッシュをサンドしたマカロン。丸型の中に10個に1個の割合で特別に作ったハート型のマカロンを忍ばせている。他にもタルトやショートケーキ、モンブラン、パンナコッタなどさまざまな種類のチョコレート＆イチゴスイーツ合わせて全13種類が展開される。
スイーツ、ドリンクを含め約80種類の充実のラインアップを地上200m、51階から見渡す眺望とともに楽しめる。
期間中は、「小悪魔の恋人応援CAMPAIGN」を実施。公式ウェブサイトからの予約、ペアで来店の場合、ランチ・ディナービュッフェが割引料金で利用できる。またディナービュッフェ付きの宿泊プランを用意している。
◇概要
名称：小悪魔のSWEETS COLLECTION ～リッチカカオといちごの誘惑～
期間：2023年1月7日（土）～2月28日（火）
場所：SKY BUFFET 51（スカイビュッフェ51）
