北海道札幌市の「札幌プリンスホテル」は12月31日〜2023年3月31日より、ホテル最上階「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」にて、苺の「天空のアフタヌーンプレート」と「シメパフェ」を展開する。
・バームクーヘンやフィナンシェ、パルミエ、はちみつマドレーヌも同梱「KIHACHI」の人気焼菓子セット（9種22個入り）
「天空のアフタヌーンプレート」は、冬のイチゴをふんだんに用いたホテルオリジナルスイーツが3段のティースタンドに並び、別皿を合わせると全10品が堪能できる。
また、冬の甘いイチゴを味わってほしいという思いから「シメパフェ」の名前を「苺いちえ（一期一会）」に。「シメパフェ」の自家製苺シャーベットには、冷凍苺を採用している。