京都市中京区河原町御池の「ホテルオークラ京都」は1月4日～2月28日、カフェ「レックコート」にてバレンタイン向けのイートインメニューを展開する。
・明治創業のお茶屋・川本屋茶舗が作った保存料・着色料一切不使用の濃厚抹茶ガトーショコラ
「ハッピーチョコレート」はイチゴとチョコレートのパフェのほかに、フォンダンショコラやプチシューなどのプティフルを盛り合わせたスイーツプレート。温かなイチゴソースを添え、甘みと酸味、温かなスイーツと冷たいスイーツのコントラストを楽しめる。
「ハーブショコラ」はチョコレートムースとカモミールの香りにこだわったブリュレの2層仕立てのケーキ。アクセントに黒胡椒の風味をきかせている。
「ジャンドゥーヤ」はヘーゼルナッツ風味のチョコレートムースでピスタチオのババロアとレモンクリームを包んでいる。下に敷いたクランブルとフィアンティーヌのザクザク食感と合わせて食したいスイーツだ。
