東京・目黒区：和のバレンタインスイーツ「ごまと大納言のチョコテリーヌ」が1月16日から販売開始

東京都目黒区緑が丘のごま専門カフェ「goma to」（ゴマト）は、東京・日本橋兜町の人気店「Pâtisserie ease」の大山恵介さんとコラボレーションした、バレンタインスイーツ「ごまと大納言のチョコテリーヌ」を1月16日からテイクアウト、2月1日からイートインにて期間限定で販売する。

同テリーヌは、表面にキャラメリゼした白ごまをまぶし、中には濃口のごま油を用いたガナッシュ・白ごまのプラリネ・大納言が練り込まれた生地を採用。濃厚なチョコレートとごまの風味が引き立て合い、大納言が入ることにより和を感じられる、新感覚のチョコテリーヌだ。

イートイン限定でほっこりとした甘さを感じられる「ごま香るホットチョコレート」と白ねりごまとバニラアイスのベースに、チョコレートチップ＆シロップを加えたガトーショコラ「季節のごまシェイク（白ねりごまのチョコレートシェイク）」を販売する。