東京・目黒区:和のバレンタインスイーツ「ごまと大納言のチョコテリーヌ」が1月16日から販売開始

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「ごまと大納言のチョコテリーヌ」3,500円

東京都目黒区緑が丘のごま専門カフェ「goma to」(ゴマト)は、東京・日本橋兜町の人気店「Pâtisserie ease」の大山恵介さんとコラボレーションした、バレンタインスイーツ「ごまと大納言のチョコテリーヌ」を1月16日からテイクアウト、2月1日からイートインにて期間限定で販売する。

・きらめく至高のチョコレート「ゴディバ (GODIVA) ゴールドコレクション」20粒

同テリーヌは、表面にキャラメリゼした白ごまをまぶし、中には濃口のごま油を用いたガナッシュ・白ごまのプラリネ・大納言が練り込まれた生地を採用。濃厚なチョコレートとごまの風味が引き立て合い、大納言が入ることにより和を感じられる、新感覚のチョコテリーヌだ。

イートイン限定でほっこりとした甘さを感じられる「ごま香るホットチョコレート」と白ねりごまとバニラアイスのベースに、チョコレートチップ&シロップを加えたガトーショコラ「季節のごまシェイク(白ねりごまのチョコレートシェイク)」を販売する。

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