1月21日、和洋菓子店「小楽園 TEA SALON & BOUTIQUE」が東京・代々木上原にオープンする。“桃源郷の土産物屋” をイメージした異国情緒あふれる店内では、日本古来の雛文化に着目したジオラマのようなチョコレート菓子「山菓子」を中心に、オリジナルの「おこし」など和洋折衷のお菓子と、台湾茶や2種のショコラショーなどこだわりのドリンクを販売。テイクアウトの他、併設するティーサロンでのイートインも楽しめる。
中心商品となる「山菓子」は、日本に実在する美しい山々の稜線を地形データから忠実にかたどった、手の平サイズのチョコレート菓子。それぞれの土地の特産品を取り入れたガナッシュやスポンジを地層のように重ね、その山が持つイメージや季節を表現している。
2022年秋には、「 桜島御岳（夏）」「利尻山（冬）」「由布岳（秋）」「大室山（晩春）」「八丈島西山（夏）」を伊勢丹新宿店ポップアップショップで先行販売して話題を呼んだ。
今回のグランドオープンを記念して、日本が世界に誇る名峰「富士山」を新発売。従来よりもひとまわり大きなサイズと特別仕様の化粧箱で、新店の門出を祝う。
今後は日本全国の山々を菓子にすることを目指し、新作を開発していくという。
◇概要
店舗名称：
小楽園 TEA SALON & BOUTIQUE
営業時間：12:00~19:00
定休日：火曜
住所：
〒151-0062 東京都渋谷区元代々木町10-9
席数9席
価格帯：550～5,000円