焼きたてフィナンシェで知られる「ノワ・ドゥ・ブール」は1月25日～2月14日、東京都の銀座三越・新館7階で開催される「銀座スイーツコレクション 2023」に出店する。会場ではマカダミアナッツをふんだんに用いた「マカダミアショコラケーキ」や、昨年人気を博したのベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」とのコラボレーションにで生まれた「焼きたてフィナンシェ（マカダミアショコラ）」を数量限定で展開する。
2023年の新スイーツ「マカダミアショコラケーキ」は、チョコチップ入りのバターケーキにマカダミアナッツをぎっしりとトッピング。ミルクチョコでコーティングした濃厚な味わいがポイントのバターケーキだ。
「焼きたてフィナンシェ（マカダミアショコラ）」は焼きたてフィナンシェにヴィタメールの人気スイーツ「マカダミア・ショコラ」と同様のベルギー産クーベルチュールチョコレート2種類をブレンド。味わい深いチョコレートとマカダミアナッツの組み合わせは、チョコレートの口どけと香ばしいフィナンシェの食感が両方味わえる。