「SHIRO CAFE」の砂川本店と自由が丘店の2店舗にて1月26日より、札幌市のイタリアンレストラン「TAKAO」の高尾僚将シェフとメニュー開発を協業している。スキンケアやメイクアップ製品に使用している自然素材のおいしさを料理で伝え、北海道産をはじめ生産者の方から直接仕入れた素材の味をより堪能できるメニューへ段階的にリニューアルする。
注目のスイーツメニューは「チョコレートパンケーキ、森の香りとともに」。ミカンの皮と山椒が混じり合ったようなキハダの実の香りはチョコレートとの相性が良くビターな味わいだ。価格は未定。
◇店舗概要
・SHIRO CAFE 砂川本店
北海道砂川市西1条南5丁目1-4
・SHIRO CAFE 自由が丘店
東京都目黒区自由が丘 2-9-14 アソルティ 1F･B1F