東京都立川市の「ホテル日航立川 東京」1階にあるレストラン「All Day Dining 紗灯」は2月20日〜3月31日、平日ティータイムに1日20食限定で「苺とチョコレートのアフタヌーンティー」を展開する。1月29日より予約受付をスタートした。
製菓料理長・清水裕史さんが手がけるスイーツは全10種類。苺は全て国産を採用。カカオ含有率の異なるチョコレートをブレンドすることで各メニューに最適な味わいを引き出している。
苺のコンポートと濃厚なスイートチョコレートのバランスに優れたムースを、艶やかなグラサージュで覆った「ムースショコラ」、バニラが香る口どけの良いクリームに、苺のほど良い酸味とフルーティーな風味が引き立つ「フレジェ」などを提供する。
セイボリーには、寒い季節に冷えた身体を温める「オニオングラタンスープ」など3品を用意。種類を変えておかわり自由なドリンクとともに、苺とチョコレートのマリアージュを堪能できる。
◇概要
店舗：ホテル日航立川 東京 レストラン「All Day Dining 紗灯」（1階）
東京都立川市錦町1丁目12-1
期間：
2月20日～3月31日（平日1日20食限定）
時間：
15:00～17:00（2時間制）
料金：
1名4,750円
※消費税・サービス料込 ※2名様より受付
予約・問い合わせ
WEB：
https://hotelnikko-tachikawatokyo.jp/event/strawberry-chocolate_afternoontea2023/
電話：1月30日（月）7:00より受付
042-503-9100