京都市東山区の「フォーシーズンズホテル京都」は3月12日まで、1階レストラン「ブラッスリー」にて冬の期間限定のチョコレートスイーツを提供する。仏ヴァローナ社の上質なチョコレートを用いた「バレンタインチョコレートボンボン」をはじめ、「季節のオペラケーキ」、冬限定のヴェリーヌやパウンドケーキなどテイクアウトアイテムも新たにお目見えする。
今シーズンより、月替わりの「季節のオペラケーキ」が登場。クラシカルオペラを現代風にアレンジし、シーズンごとにさまざまな表情と味わいを提供する。
2月14日まではイチゴをふんだんに用いた、見た目もロマンティックでバレンタインにぴったりの「ストロベリーオペラ」を展開。2月15日〜3月12日はビターチョコレートをメインに、スペシャルティコーヒーと一緒に楽しめるオーセンティックな「コムントゥ チョコレートオペラ」が展開される。
テイクアウトスイーツおよびベーカリーは、旬の素材を用いたアイテムを揃える。クラシクなスイーツをアップデートした3種類のヴェリーヌや、この時期らしくチョコレートと相性の良い素材をたっぷり用いた2種のチョコレートのパウンドケーキ、3種の新作ベーカリーアイテムを用意している。
◇フォーシーズンズホテル京都
〒605-0932
京都市東山区妙法院前側町445-3