お取り寄せ：「小樽洋菓子舗ルタオ」9月1日より秋の新作ケーキ「モンブランシャルール」展開中

小樽洋菓子舗ルタオは9月1日より、秋の新作ケーキ「モンブランシャルール」を新たに数量限定でお取り寄せ販売中だ。価格は税込み2,916円。

同ケーキは、大粒の栗とマロンペースト、さらに生地の中にまで栗を使用したマロンケーキ。ふくよかな栗の甘みとミルキーなマスカルポーネムースが口の中で溶け合いながら、栗の風味をより引き立てるキャラメルクリームのほろ苦さが絶妙なアクセント。

土台のマスカルポーネムースには栗のペーストを入れより栗の味わいを感じる味わいに。下のムースの中には甘みの強い天津甘栗のダイスを散りばめて、まわりにはほろ苦いキャラメルクリームと2種の栗ペーストを使ったモンブランクリームを絞り、栗の甘露煮を2粒トッピングしている。

他にも、栗とチーズのテリーヌや、さつまいもブリュレのような味わいのロールケーキなども用意する。

【公式オンラインショップ】
https://www.letao.jp/