東京・品川：「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」9月13日よりクリスマスケーキの予約受付スタート

東京・品川のストリングスホテル東京インターコンチネンタルは9月13日、クリスマスケーキやシュトーレン、テイクアウトフードの予約受付をスタートした。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの2024年クリスマスケーキ2種のイメージ

2024年は「フェアリーテイルクリスマス（Fairytale Christmas）」をテーマに、まるでおとぎ話の世界に入り込んだかのような、ファンタジックで心温まるクリスマスを演出。クリスマスケーキ全2種「スパークリングスノーショートケーキ」、「クリスマスフォレノワール」、シュトーレン全3種（プレーン・抹茶・チョコレート）、そしてクリスマステイクアウトフード全4種「伊達鶏のローストチキン」、「アンティパスティセット」、「キャビア&貝類のコンソメジュレ&カリフラワーのクーリ」、「パテアンクルート」を展開する。

数量限定の「スパークリングスノーショートケーキ」は、クリームをたっぷり使った、もみの木を模したショートケーキ。ジューシーなイチゴ、アクセントの自家製ミックスベリージャム、フロマージュブランを加えたほどよい酸味のクリーム、そしてグランマニエ酒で香りづけしたふんわりエアリーなスポンジで仕上げた。2種類の生クリームをブレンドし、クリーミーなコクと後味の軽やかさを同時に叶えた、口溶けの良いリッチな味わい。トップには、雪の結晶のチョコチュイルとイチゴを飾っている。

同じく数量限定の「クリスマスフォレノワール」は、スノーマンや、プレゼントボックスなどかわいいオーナメントが別で添えられ、好きなデザインにデコレーションできる、DIYスタイルのクリスマスケーキ。ピスタチオと抹茶のバタークリームに包み込まれたツリーの中には、ヘーゼルナッツとピスタチオのコク深いクリーム、しっとりビターなチョコスポンジ、バラ香るクリームと甘酸っぱいダークチェリーのコンポートを何層にも重ねリッチな味わいに。土台にもダークチェリ―とアールグレイのクラフティ―を敷いている。

【ストリングスホテル東京インターコンチネンタル】
住所：東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26〜32階
電話：03-5783-1111（代表）