フォーシーズンズホテル京都：新作クリスマスケーキ2種の予約受付、10月1日開始

左から「ホワイトタイベリーピスタチオケーキ」、「エキゾチックシトラスチョコレートケーキ」

フォーシーズンズホテル京都は10月1日より、新作のクリスマスケーキ2種の予約受付をスタートする。

2024年は雪景色を思わせる上品な「ホワイトタイベリーピスタチオケーキ」および「エキゾチックシトラスチョコレートケーキ」を用意。

「ホワイトタイベリーピスタチオケーキ」は、濃厚で味わい深いピスタチオと、華やかな香りのタイベリーを組み合わせたホワイトチョコレートケーキ。フレッシュのピスタチオを使用したスポンジ生地に、甘酸っぱいタイベリーのコンフィチュール、フルーティなライチクリームを合わせ、なめらかなバニラホワイトチョコレートムースで覆いました。ホワイトクリスマスをイメージした美しいデコレーションをカットすると、赤と緑のクリスマスカラーが現れるのも見どころ。価格は8,500円。

「エキゾチックシトラスチョコレートケーキ」は、なめらかでジューシーな味わいのマンゴーと、すっきりとした甘みの柚子を合わせた、品のあるミルクチョコレートケーキ。柚子の香りをマンゴーにうつしたコンフィチュールと、爽やかな風味のシトラスクランチに、濃厚で口溶けの良いミルクチョコレートムースを合わせた。マンゴーのエキゾチックな味わいと京都らしい柚子の香りが、大人っぽい余韻を残すクリスマスケーキだ。価格は同じく8,500円。