広島県広島市のバスクチーズケーキ専門店「バスクチーズ並木」は10月22日より、応援購入サービスサイト「Makuake」にて、7種のバスクチーズケーキの新発売を開始した。発売期間は11月17日22時まで。価格は税込み4,700円から。
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今回はご褒美をテーマに、見た目の特別感も重視し、丸型ではなくキューブ型を採用。大きな型でも中心部までうまく焼けず、徐々に型を小さくしても業務用の大型オーブンでは焼き加減がうまくいかず、7種類それぞれでも温度や焼き時間が同じにはならず、2ヵ月毎日試行錯誤を繰り返して7種ぞれぞれの焼き時間、温度の設定ができ火の入りすぎていない、滑らかな食感のバスクチーズケーキが完成したという。
ベリールビー「ルビーの輝きで月曜日ブースト」は、休みボケから立ち直りたい月曜日に、ラズベリーの爽やかな酸味、明るい色味で元気をチャージ。華やかなルビー色はラズベリーピューレ、ルビーチョコレートのフルーティーな味わい、トップにはブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーをのせて一緒に焼き上げたベリーの酸味と果肉も楽しめる一品。
他にも曜日ごとの気分に合わせたバスクチーズケーキが揃う。
【Makuake対象ページ】
https://www.makuake.com/project/basquecheese/
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