ホテル日航アリビラは3月1日、ラウンジ「アリアカラ」にて、動物性由来の食材を一切使用しないヴィーガンスイーツ「島豆腐ガトーショコラ」のテイクアウト販売をスタートする。通年販売。価格は税込み3,600円。
【関連記事】沖縄ハーバービューホテル：バレンタイン限定の特製「ティラミス」2月10日より展開今回は同ヴィーガンスイーツをホールケーキで用意。ガトーショコラの生地には小麦粉やココナツミルクの他、沖縄の食材・島豆腐が練り込まれており、しっとりした食感を楽しめる。
他にも、てんさい糖とフランボワーズを煮詰めて作ったヴィーガン用ジャムやメープルシロップも生地に入っており、ベリーの甘酸っぱさに加えて濃厚な甘さを楽しめる。イチゴやフランボワーズのトッピングがかわいらしい、お祝いやパーティーにおすすめなケーキだ。
【ホテル日航アリビラ】
住所：〒904-0393 沖縄県中頭郡読谷村字儀間600
電話：098-982-9111（代表）
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