
ホテルニューオータニは6月30日まで、ホテル最上階の展望ダイニング「VIEW & DINING THE SKY」にて、初夏向けの「スーパーアフタヌーンティー~メロン&マンゴー~」を展開する。平日限定。公式サイトより3日前までに要予約。価格は税込み11,000(別途サービス料)。
【関連写真】「スーパーアフタヌーンティー~メロン&マンゴー~」他イメージ1枚はこちら
上段には、ホテルニューオータニのスイーツブティック「パティスリーSATSUKI」のスイーツが登場。ホテルニューオータニのシグネチャースイーツ「スーパーシリーズ」からは、糖度14度以上のマスクメロンを使用したみずみずしく軽い食感の「スーパーメロンショートケーキ」や、サクサクのタルト生地となめらかなクリームがメロンの甘みを引き立たせる「マスクメロンタルト」、さらにサマーフルーツの代表格、マンゴーを王道スイーツに仕上げた「マンゴーショートケーキ」などメロン、マンゴースイーツ5種を揃える。

中段には、都内のホテルニューオータニにも店舗をかまえる「ピエール・エルメ・パリ」のスイーツがずらり。濃厚なマンゴーと、とろけるようなハチミツの甘さがマッチしたマカロン「マンゴーミエル」、サクサクのパイ生地とマンゴー、バニラの芳醇な香りが口の中に広がる「ミルフィーユ マンゴーバニラ」、マンゴーとほのかに香るライムが夏らしい「ソレント」などが登場する。

アフタヌーンティーに欠かせないスコーンも、夏仕様で用意。「マンゴースコーン」は、マンゴーピューレを生地に練り込み、マンゴーフレークをトッピング。生地表面のホワイトチョコレートは、ほどよい甘味が特徴でマンゴーとの好相性。1年でこの時期にしか食べることのできない期間限定のフレーバーだ。

下段を飾るのは、日本料理専任の職人が手掛ける和プレートを。「稚鮎と旬野菜の天婦羅」や食べやすいミニサイズの手毬寿司など、会席料理を思わせる日本料理が並ぶ。
【ホテルニューオータニ(東京)】
住所:〒102-8578 東京都千代田区紀尾井町4‐1
電話:03-3265-1111(代表)

【関連記事】
東京・紀尾井町:「ホテルニューオータニ」2種の新作パフェ、5月7日より期間限定展開
【レポート】サンマルクカフェ:昨年65万食を売り上げた「桔梗信玄餅」コラボが進化して帰ってきた! 人気コラボ商品3種、5月16日より発売
【レポート】くら寿司:締めのデザートに キュートな「抹茶クリームにゃんみつ」&さっぱり「瀬戸内レモンケーキ」5月2日より期間限定登場