神戸市：輝く柑橘の黄色タルト「パティスリートゥーストゥース」初夏向けスイーツ、5月15日より一挙展開

兵庫県神戸市の洋菓子店「パティスリートゥーストゥース（PATISSERIE TOOTH TOOTH）」は5月15日より、初夏向けの各種スイーツを展開する。

「柑橘のタルト」は、爽やかな初夏にぴったりのタルトスペシャリテ。旬の柑橘は、優しい甘みの白果皮（アルベド）ごと贅沢に。サクッと香ばしいタルトとジューシーな柑橘のマリアージュに注目だ。価格はイートイン・税込み935円、テイクアウト・税込み918円。

「抹茶のタルト」は、とろける濃厚な抹茶クリームに、黒胡麻香るチョコレートガナッシュが重なる味わい。ひと口ごとに抹茶の奥深い香りの余韻が広がる和のタルトだ。価格はイートイン・税込み935円、テイクアウト・税込み918円。

「タルトスリーズ」は、ジューシーなアメリカンチェリーに、ピスタチオ香るコク深いアーモンドクリーム。ほんのり酸味の効いたサワークリームシャンティが果実の味わいを引き立てる。チェリーレッドとピスタチオグリーンのコントラストが映える初夏限定タルトだ。価格はイートイン・税込み935円、テイクアウト・税込み918円。

「PATISSERIE TOOTH TOOTH本店」および「TOOTH TOOTH PATISSERIE＆CAFE阪急西宮ガーデンズ店」では、「アップルマンゴーとロイヤルチャイのパルフェ・エキゾチック」を展開。とろける甘さのアップルマンゴーに、ライムの香りが爽やかに重なる初夏のパルフェだ。香り高いロイヤルチャイクリームは、TOOTH TOOTHの紅茶「ペルシアンクイーン」を採用している。価格は税込み1,650円。

「アップルマンゴーとミルキッシュチーズクリームのクレープ・フロマージュ」イメージ

「PATISSERIE TOOTH TOOTH本店」、「TOOTH TOOTH PATISSERIE＆CAFE阪急西宮ガーデンズ店」、「PATISSERIE TOOTH TOOTHシーサイドカフェ」では「アップルマンゴーとミルキッシュチーズクリームのクレープ・フロマージュ」を用意。焼き立てのもっちりクレープ生地に、とろける甘さのアップルマンゴーと風味豊かなミルキッシュチーズクリームを合わせた。仕上げにオレンジ香る爽やかなマンゴーソースとバニラアイスを添えた、初夏限定クレープだ。価格は税込み1,705円。