銀座：「資生堂パーラー」初夏向けパフェ&デザート、6月1日より期間限定展開

「資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェ」は6月1日〜6月29日、初夏向けのパフェやデザートを展開する。

数量限定「山形県産“やまがた紅王”のロイヤルパフェ」は、山形県産の希少なサクランボ「やまがた紅王」のパフェ。大玉で艶があり、酸味が少なく、糖度20度程度の実をシャーベットにまで使用し、ジュレ、ソース、クリームで仕上げた。

「山形県産“佐藤錦”のパフェ」は、山形県を代表するさくらんぼ「佐藤錦」を使用したパフェ。宝石のように輝く赤い果実はぷりっと弾力があり、あふれる果汁から爽やかな酸味が広がる。

「静岡県産“クラウンメロン”のパフェ」は、マスクメンロンの王様と称される「クラウンメロン」を使用したパフェ。とろけるようにやわらかい果肉は、甘さと芳醇な香りが広がる。

「奈良県産苺“アスカルビー”のパフェ」は、宝石の「ルビー」を思わせる光沢のある赤色が特長のイチゴ。香りも良く、甘味と酸味のバランスに優れている。

【資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェ】
住所：〒104-0061　東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル・3階
電話：03-5537-6231（予約不可）