東京都新宿区：桃やマンゴー、メロンのスイーツ勢揃い「京王プラザホテル」夏季限定スイーツビュッフェ、6月16日より展開

東京都新宿区の京王プラザホテルは6月16日〜8月31日、2階のオールデイダイニング「樹林」にて、「サマースイーツブッフェ」を展開する。予約受付中。価格は税込み6,000円（サービス料含む）。

今回のコンセプトは「五感で楽しむスイーツガーデン」。1月15日～5月6日に開催したストロベリースイーツビュッフェで受けた声を参考に企画したという。

主役は夏のフルーツ。桃やマンゴー、メロンなど、旬のフルーツを使用した王道のタルトやショートケーキをはじめとした多彩なラインアップを展開。また、ストロベリースイーツビュッフェでも好評だったクラフトパフェを夏仕様で用意する。

マンゴーのショコラタルトは、自家製ショコラタルト生地に、濃厚なマンゴーをトッピング。とろけるような甘さのマンゴーが、甘さ控えめなほろ苦い生地と好相性。タルト生地はそのままでも、風味豊かな厚みのある生地でフルーツやクリームと調和する。

桃のショートケーキは、同ホテル伝統のショートケーキを夏仕立てで。パティシエがその場で桃をカットして仕上げる。ふわふわのスポンジ生地に、なめらかな生クリームが夏の果実の味わいを包む、同ホテルならではの一品だ。

【京王プラザホテル】
住所：〒160-8330　東京都新宿区西新宿2‐2‐1
電話：03‐3344‐0111（代表）