カフェ・ド・クリエ：グルテンフリースイーツ「米粉のマンゴーシフォンケーキ」5月28日より期間限定販売

「カフェ・ド・クリエ」は5月28日～9月上旬、「からだハピネスフェア」を開催。ケーキ類は「米粉のマンゴーシフォンケーキ」を販売する。価格は単品・税込み530円から。

「米粉のマンゴーシフォンケーキ」は、米粉で仕上げたグルテンフリーのケーキ。米粉ならではの優しい甘みのある生地が特長。小麦粉で作るシフォンケーキに比べ密度があり、もっちり、しっとりとした食感に仕上がっている。

開発にあたって、米粉で理想的な食感と風味を実現するため、配合や焼き加減に工夫を重ねた。生地そのものの味わいをしっかり楽しめるよう、満足感のあるボリュームにもこだわっている。

天面には、甘酸っぱく濃厚な果肉入りマンゴーソースをトッピング。夏らしい爽やかさが広がる、季節感たっぷりのアクセントを添えた。