麻布台ヒルズ：英国伝統のティータイム様式にモダンブリティッシュの要素をミックス「アフタヌーン（クリーム）ティー」5月24日より土日祝日限定展開

「アフタヌーン・クリーム・ティー」イメージ — 「アフタヌーン（クリーム）ティー」イメージ

麻布台ヒルズの「ザ・コンランショップ東京店」併設の「オルビーレストラン（Orby Restaurant）」は5月24日より土日祝日のカフェタイム限定で、英国伝統のスイーツにモダンブリティッシュの要素を組み合わせた「アフタヌーン（クリーム）ティー」を販売する。価格は税込み6,800円。

同アフタヌーンティーは、英国伝統のティータイム様式にモダンブリティッシュの要素をミックスしたもの。今回、オルビーレストランのシェフ・岩城悠太さんと菓子研究家・福田里香さんのコラボレーションにより、伝統を尊重しながらもモダンでコンテンポラリーなアプローチで再構築。

「クリームティー」は、スコーンを中心にクロテッドクリームやジャム、ビスケットなどの素朴な焼き菓子を添えた、英国カントリーサイドで愛されるカジュアルなティータイムを指す。ハリー・ポッターやピーターラビットの世界観を彷彿とさせる湖水地方やコッツウォルズ、コーンウォールなどの牧歌的な田園風景の中で楽しまれる、心温まるひとときを表現する。

3段スタンドに上から「ペストリー（デザート）」、「スコーン」、「セイボリー（サンドイッチ）」を盛り付けたエレガントなスタイル。オルビーレストランからは、英国式デザートとセイボリー、オリジナルのスコーンを季節の食材を取り入れながら提供する。