東京駅：「ミルクスター」純白のロールケーキ、6月2日より先行新発売

ミルクスイーツブランド「ミルクスター（MILK STAR）」は6月2日〜6月22日、東京駅改札内の「グランスタ東京」1階の新幹線北乗り換え口前催事スペースにて、真っ白な「ロールケーキ」を先行新発売する。冷蔵商品。価格は税込み1,782円。

同ケーキは、通常の鶏卵よりも黄身の色が白い「ホワイトヨーク」を採用した真っ白なスポンジ生地で、しっとりしていて、ふわふわと軽やかな味わいに。

こだわりのミルククリームは、練乳と脱脂粉乳で輪郭を持たせ、生クリームではない「深いミルク感」を追求。真っ白な生地に真っ白なクリームを職人が1つひとつ丁寧に巻き上げる。

濃厚なのに甘さは控えめで、口当たりは軽やか。それでいてあっさりした口溶けや甘さの感じ方まで計算された一品だ。