お取り寄せ：コク3.5倍の老舗ブランド卵使った「ヨード卵・光の濃厚バスクチーズケーキ」新発売

ヨード卵・光でおなじみの日本農産工業は、公式オンラインオンラインストアにて、ブランド卵「ヨード卵・光」を使用した「ヨード卵・光の濃厚バスクチーズケーキ」を発売開始した。数量限定。価格は1個・税込み2,970円、2個・税込み5,940円、3個・税込み8,910円。

「ヨード卵・光」は、2026年に発売50周年を迎える日本初のブランド卵。ブランド卵の先がけとして、ニワトリの食べるものからこだわり、約20年の研究を経て「ヨード卵・光」専用飼料を開発。試行錯誤を繰り返しながら1976年に誕生。最大の特徴はコクが3.5倍（一般的な卵の平均値。味香り戦略研究所調べ）であるということ。まったりとした濃厚さと旨味を感じられる。

今回は、「『ヨード卵・光』のおいしさを生かしたスイーツを作りたい」という思いで、素材を生かせるシンプルなスイーツであるバスクチーズケーキに注目。甘さは控えめで、素材の味を生かしたコク豊かなスイーツが完成したという。

材料にはコク3.5倍のヨード卵・光や北海道産クリームチーズを使い、こんがりと焼き上げた表面のほろ苦さと、濃厚でありながらなめらかな内側のコントラストが絶妙。甘さは控えめで素材の味を生かし、大人のデザートとしても、コーヒーやワインとの相性も抜群です。自分へのご褒美はもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめ。

【公式サイト】
https://www.yodoran.com/