ヒルトン福岡シーホーク：お一人様需要狙う　クリスマスケーキ全3種に少人数向けミニサイズも用意

　ヒルトン福岡シーホークは9月24日より、クリスマスケーキの予約受付をスタートした。

　2025年は、3種の華やかなクリスマスケーキとホテルメイドのシュトーレン1種を用意。ケーキのサイズも4～5人でシェアできるホールケーキに加え、お一人様向け、あるいは2名向けのミニサイズなども揃える。

「クリスマスクラウン」は、しっとりと焼き上げたスポンジにイチゴジャムと、新鮮なイチゴのスライスを二層に重ね、バニラホイップのガナッシュで包み込んだ。仕上げにたっぷりのイチゴ、雪の結晶やクリスマスホーリーが描かれたチョコレートや金箔を飾り、芳醇なバニラの香りが漂うクリームを丁寧に絞った。

「ウィンターエクリプス」は、ほろ苦いチョコレートと塩キャラメルのムースが調和する大人向けのクリスマスケーキ。塩キャラメルのムースの中のカシスジャムがムース全体に甘酸っぱいアクセントを加え味わいに奥行きをもたらす。聖なる夜に降る雪をイメージし、雪の結晶が描かれたチョコレートと金箔、カカオニブをチョコレートグレーズでコーティングしたムースの上にあしらった。

「スノーベリーノエル」は、異なる2つのフレーバーを1つのケーキで楽しめるブッシュ・ド・ノエル。片側にホワイトチョコレートのクリーム、反対側にはミックスベリーのジャムがくるように、アーモンドの香りがほのかに漂うスポンジを丁寧に巻き上げた。仕上げにケーキの表面にピンクのベリーパウダー、ホワイトチョコのパウダーをまぶし、白からピンクのグラデーションがかわいらしい印象を演出する。

【ヒルトン福岡シーホーク】
住所：〒810-8650　福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3
電話：092-844-8111（代表）